Información oficial de Coeprist
Clausuran 8 pollerías en Tlaxcala por incumplir normas sanitarias
La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Tlaxcala (COEPRIST) informó que, del 5 al 9 de mayo, realizó operativos de verificación en diversos establecimientos, revisando un total de 20 pollerías: 12 de pollo crudo y 8 de pollo cocido.
Como resultado, fueron clausuradas 8 unidades —4 de pollo crudo y 4 de pollo cocido— al detectarse incumplimientos a la normativa sanitaria.
COEPRIST reiteró que estos operativos forman parte de sus acciones permanentes de vigilancia y que continuará supervisando negocios para proteger la salud de la población tlaxcalteca
