enero 14, 2026

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PREMIAN CREATIVIDAD Y TRADICIÓN CULINARIA EN EL XV CONCURSO GASTRONÓMICO DEL INSTITUTO DE CAPACITACIÓN PARA EL TRABAJO DE TLAXCALA

Los concursantes aprovecharon ingredientes endémicos y técnicas ancestrales bajo una reinterpretación contemporánea, en las categorías “Cocina de rescate” y “Cocina...